LS/T 6101-2002 谷物粘度测定快速粘度仪法

作者:标准资料网时间:2024-05-15 14:28:03 浏览:8515 来源:标准资料网

基本信息

标准名称：	谷物粘度测定快速粘度仪法
英文名称：	Determination of viscosity for flours and meals with rapid--Visco analyser
中标分类：	食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法
发布部门：	国家粮食局
发布日期：	2002-05-13
实施日期：	2002-06-01
首发日期：	1900-01-01
作废日期：	1900-01-01
归口单位：	国家粮食局
起草单位：	国家粮食局
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	1900-01-01
页数：	8

适用范围

本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。本标准适用于谷物的粉状产品（包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等，以下称“谷物粉”）以及谷物的全粉（以下称“谷物全粉”）。

前言

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引用标准

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所属分类：食品食品综合基础标准与通用方法

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LS/T 6101-2002 谷物粘度测定 快速粘度仪法